Principali tendenze da Natural s Expo West 2018

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All'inizio di marzo, migliaia di aziende alimentari e delle bevande scendono ad Anaheim, in California, per rivelare i loro prodotti più nuovi ed entusiasmanti che verranno lanciati nel 2018. All'Expo West, il nostro team di selezione di snack ha dato il primo sguardo al cibo e alle bevande che stanno per arrivare sul mercato.

Per quattro giorni, i nostri esperti di snack hanno sorseggiato, sgranocchiato e masticato dozzine di snack. Dopo aver esaminato le loro note attentamente dettagliate, contando i loro preferiti e litigando per l'ultimo campione, stanno rivelando le 12 principali tendenze in fatto di snack.



Ecco il tuo primo sguardo alle tendenze più innovative in fatto di snack quest'anno:

1. Booster dell'umore

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Gli ingredienti che in genere sono stati popolari solo nell'industria degli integratori si stanno facendo strada negli alimenti e nelle bevande. Pensa all'olio MCT, ai nootropi e agli adattogeni. La consapevolezza dei benefici di tali ingredienti per la gestione dello stress e l'energia si è moltiplicata in una rapida proliferazione di opzioni che soddisfano il tuo desiderio e le tue esigenze mentali.



Provare: Four Sigmatic Caffè adattogeno e Rebbl's Frutti di bosco e crema con bacche di Schisandra

2. A base vegetale per tutti

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Il trend alternativo si è radicato e ha preso piede nell'ultimo anno senza segnali di rallentamento. La controparte incentrata sulla salute e l'ambiente del veganismo è guidata da clienti sempre più istruiti che cercano prodotti che abbiano un impatto minore sull'ambiente e un effetto benefico sulla loro salute a lungo termine.



Provare: No Banana & La posizione onesta Salsa di nacho piccante senza latticini

3. Collagene, benvenuto alla festa

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Gli integratori di collagene stanno uscendo dagli scaffali e diventano cretini, barrette e morsi. Questi snack offrono gli stessi benefici per pelle, capelli, articolazioni e intestino in uno spuntino gustoso e soddisfacente. Il mercato del collagene è in forte espansione poiché sempre più persone scoprono l'efficacia dell'ingrediente.

Provare: Arciere di campagna Barrette a scatti con collagene di pollame e Kalumi Barretta proteica al collagene Beauty Food

4. Schiacciare Keto

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Una piccola tendenza marginale chiamata dieta chetogenica è ora uno stile di vita in piena regola che si fa strada anche nei circoli tradizionali. Ma non è più abbastanza buono chiamarti a basso contenuto di carboidrati, le certificazioni cheto sono il nuovo marchio di approvazione per gli alimenti che competono per il piccolo budget giornaliero di carboidrati consentito da ogni keto rispettoso.

Provare: Bhu Fit Foods & KetoSweets (letteralmente appena lanciato da Factory CPG)

5. RIP Grain

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Sapevamo tutti che era solo una questione di tempo prima che 'senza cereali' si fosse insinuato in tutte le categorie. Senza cereali è il nuovo senza glutine? Originarie della comunità paleo, le diete prive di cereali promettono una migliore salute intestinale e un'energia più sostenuta. Le farine tradizionali vengono sostituite con mandorle, piselli e cocco tritati finemente.

Provare: Wholeme Grain-free cluster e barrette e Jackson's Honest Sbuffi senza cereali

6. Turmeric Still ...

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Non era solo caldo nel 2017. Con un sacco di buzz intorno all'infiammazione nel 2018, possiamo solo aspettarci che i prodotti a base di curcuma riempiano le nostre dispense e servano come salva-tutto del 2018. La curcuma vanta vantaggi tra cui una migliore funzione cognitiva e una riduzione dei sintomi della depressione e del trattamento dell'Alzheimer, quindi non c'è da meravigliarsi che i nostri amici snack ci stiano aiutando a ottenere la nostra dose giornaliera.

Provare: Nature's Path organico Golden Curcuma Cereali & Navitas Organic Polvere di curcuma

7. Ottenere salato

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Sì, il sale risale al 6000 aC, ma anche le cose antiche tornano indietro (ad esempio, i fondi a campana e le piattaforme). Ci vediamo Kosher e Table, nuovi sapori e usi stanno entrando in gioco ed è impressionante. Il nostro amico Pink Himalayan è stato in giro, ma quest'anno, cerca le varietà infuse.

Provare: San Francisco Salt Co. & HimalaSalt

8. Notte notturna

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Il fatto che gli americani siano più stressati che mai non si è perso nelle aziende di snack e bevande. Caffeina domestica e prodotti energetici e ora sono stati affiancati da marchi che incoraggiano la calma e il relax durante il giorno e un sonno profondo e ininterrotto di notte attraverso una serie di nuovi ingredienti come Tulsi e L-teanina.

Provare: Som Sleep & Tonici a base vegetale Goldthread

9. Morsi e palle

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Non è che i bar non siano belli, è solo che i morsi e le palle sono una dura concorrenza. Le palline energetiche e superfood sono un grande giocatore quest'anno, offrendo la stessa esperienza soddisfacente e gommosa delle barrette ma un po 'più giocose, in più puoi mescolare e abbinare!

Provare: TCHO Morsi e Bite Fuel Power Bites

10. Cavolfiore Power

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Certo, il cavolfiore è stato nel blocco dell'Expo un paio di volte, ma sembra che abbia fatto sapere che è qui per restare. Ora in croccante e ancora in forma di crosta. Il cavolfiore sembra essere il sostituto del millennial per glutine, zucchero, cereali e carne, ma non lo odiamo.

Provare: Scegli le marche , Dal Cavolfiore Macinato

11. FODMAP 101

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Adesso è piuttosto interessante chattare con IBS. Fondamentalmente, un sacco di persone hanno problemi ad assorbire carboidrati a catena piccola e hanno fame. I marchi hanno riconosciuto la necessità e stanno offrendo. Gli alimenti certificati FODMAP erano presenti all'Expo, promettendo tutto il sapore senza mal di stomaco. Pensiamo che anche questa tendenza rimarrà.

Provare: Fody's Barre FODMAP basse

12. Puff It Like It's Hot

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Le patatine avranno sempre il loro posto sugli scaffali perché beh… qui non servono spiegazioni. Ma il loro cugino leggero e senza grasso sta entrando sotto i riflettori. I soffi stanno spuntando con elenchi di ingredienti puliti, sapori esotici e forme e consistenze uniche.
Dai supercibi ai ricchi di proteine, i marchi si stavano gonfiando dappertutto.

Provare: Kuna Pops & Nutter Puffs di PopChips